Турецкий хамам по праву можно назвать одним из старейших видов бань в мире, его прототипом считаются древнеримские термы, перенятые арабами («хам» по-арабски значит «жар»). Старейший хамам из известных истории (Кусаир-аман) относится к VII-VIII векам нашей эры – времени правления арабской династии Омейядов. Он был выстроен прямо посреди пустыни, так как в то время этот народ придерживался кочевого образа жизни. Также подобные бани неоднократно упоминаются в трудах знаменитого арабского врача и ученого Авиценны, он рекомендует активно их посещать и рекламирует их целительные свойства.
В Европе турецкие бани стали распространяться относительно недавно, во второй половине XIX столетия, благодаря британскому дипломату Дэвиду Уркварту. Находясь в Греции и Испании, он встречал старинные хамамы и составлял подробные чертежи их конструкции, после чего построил первую турецкую баню в Лондоне. На сегодняшний день, хамамы массово востребованы на своей исторической родине – в Турции. В одной только Анкаре их больше сотни, а в Стамбуле вы сможете посетить великолепную баню Хамам Джагалоглу (1741 года), в которой в свое время мылись такие великие деятели, как композитор Ференц Лист, английский король Эдуард и германский кайзер Вильгельм.
Какими традициями отличается хамам?
- Исторически турецкие бани всегда были общественными, поэтому делились на мужскую и женскую половины. Однако такое разделение встречалось только в больших городах, а в маленьких населенных пунктах все мылись в одном хамаме, но в разные дни.
- Даже в древние времена хамамы были доступны всем слоям населения, с посетителей взимали плату пропорционально уровню их достатка. И в наши дни бани в Турции являются очень недорогими, стоимость их посещения в мегаполисах не превышает 3-4 долларов, а в небольших городках и деревнях – 1$.
- Традиционного для России банщика в хамаме заменяют два человека – телак и цирюльник, каждый из них совмещает в себе целый ряд профессий. Телак выполняет функции массажиста, билетера, охранника и бармена, а цирюльник – парикмахера и врача.
- В хамаме не принято раздеваться догола, вместо этого нужно обернуться тремя полотенцами – одним вокруг головы, другим вокруг плеч, а третьим вокруг талии (в харара–парилке достаточно только нижнего). На ноги обувают деревянные башмаки, так как каменный пол в хамаме обычно весьма горячий.